Bridging the value-action gap – Combining producers, consumers and expert perspectives for sustainable food consumption (BRIGADE)
Hankkeessa kerätään asiantuntijoilta ja kuluttajilta tietoa siitä, mitä pidetään yhteiskunnallisesti, ympäristöllisesti ja eettisesti suosittavana ruoankulutusrakenteena ja mitkä ovat mahdolliset institutionaaliset kestävän ruoankulutuksen toteutumista estävät rajoitteet. Muodostettavissa skenaarioissa arvioidaan mahdollisia ruoka-aineita ja orgaanisten tuotteiden asemaa tulevaisuuden ruoankulutuksessa. Institutionaalisten rajoitteiden roolia ja ruoankulutukseen keskittyviä arvoja arvioidaan näissä skenaarioissa.
Kuluttajilta kysytään heidän halukkuudestaan ja mahdollisuuksistaan vaikuttaa tulevaisuuteen. Seuraavaksi asiantuntijanäkemysten mukaiset skenaariot esitellään kuluttajaryhmälle, jolta kysytään, kuinka skenaariot vaikuttavat heidän kiinnostukseensa vaikuttaa tulevaisuuden ruoankulutukseen. Myös heidän näkemyksiään mahdollisesta arvojen ja toiminnan välisestä kuilusta tullaan keräämään.
Tutkimus keskittyy löytämään parannusehdotuksia kestäville markkinointikeinoille, joilla voidaan edistää kestäviä ruoankulutustapoja. Tämä perustuu seuraavien asioiden analysointiin: 1) nykyiset keinot, joita käytetään edistämään kestäviä ruoankulutustapoja Suomessa perustuen suomalaisten ruoanmarkkinoijien teemahaastatteluihin 2) arvojen ja toiminnan välisiä eroja käyttäen tietoja Delfoi-asiantuntijapaneeleita ja kuluttajaryhmähaastatteluja ja 3) linkkiä ilmaistujen kuluttaja-arvojen ja ruoanmarkkinoinnissa käytettyjen arvojen välillä käyttäen sisältöanalyysiä.
Tutkimuksen tulokset julkistetaan päätöksentekijöille suunnatussa visionäärisessä työpajassa, jossa arvioidaan heidän rooliaan arvojen ja toiminnan välisten erojen poistamisessa.
Hankkeen koordinaattorina toimii Jyväskylän yliopisto ja professori Hanna-Leena Pesonen. Turun kauppakorkeakoulun osuutta hankkeesta johtaa professori Markku Wilenius Tulevaisuuden tutkimuskeskuksesta. Hankkeessa on mukana myös Kuluttajatutkimuskeskus. Suomen Akatemian rahoittama hanke toteutetaan 1.1.2006–31.12.2009 välisenä aikana.
Lisätietoja:
> Tulevaisuuden tutkimuskeskus